Consultoría Cervecera

EN SEVEBRAU QUEREMOS AYUDARTE

Desde el año 2005 que empecé a hacer mis primeras cervezas en casa mientras regentaba mi propio bazar.

Cada elaboración que hacía mejoraba la anterior. Empecé a producir más cantidad con los recursos (escasos) y espacio que tenía. Invitaba a mis amigos y familiares a beberlas con ilusión y orgullo por hacer algo con mis propias manos que gustaba mucho.

Durante un buen tiempo estuve formándome asistiendo a Talleres por diferentes lugares de España e Internacionales, asistiendo a conferencias y charlas de los mejores maestros cerveceros del momento y leyendo mucho la escasa bibliografía del momento.

Y entonces tomé la gran decisión: “Voy a vivir de mi pasión. Montaré mi propia microcervecería”

Así, en 2013, inauguré mi propia fábrica de cerveza artesana Sevebrau (La fábrica de Seve en Alemán) y empecé a encontrarme con todos aquellos problemas y aspectos que no vienen en los libros.

Después de mucho ensayo y error, rectificaciones, fracasos y muy importantes aprendizajes conseguí encajar las piezas de la manera que yo quería para que todo el proceso funcionara como un máquina perfectamente engrasada.

Hoy Sevebrau está presente en toda Extremadura, Madrid, Barcelona y Andalucía en expansión continua y elaborando cerveza artesana en unas instalaciones diseñadas especialmente por Jose Severiano (Seve).

Además, creamos SeveBrau Tavern para que todos los aficionados a la cerveza artesana podáis degustar nuestras elaboraciones directamente desde la fábrica tanto de grifo como embotelladas, acompañándolo de comida extremeña cocinadas con el mismo cariño con el que creamos nuestras cervezas.

Y si yo lo he conseguido, tú también puedes. Creeme

¿Llevas ya tiempo haciendo tu propia cerveza y a tus amigos y familiares les gusta?

Tienes tu receta ganadora. Esta es la primera prueba de concepto que ya has superado.

Ahora, como me pasó a mi (y a todos los que estamos en esto), quieres convertir tu afición en tu oficio. Tu crees en ti, en tu cerveza y ves la oportunidad. Ves mercado para tu cerveza.

Nosotros, como amantes de la cerveza artesana, creemos que no hay 2 cervezas artesanales iguales y eso nos encanta.Cuanta más variedad mejor para todos:

• Para los consumidores porque se afianzarán en el mercado siempre que tengan cervezas por descubrir
• Para ti porque los aficionados evangelizarán y atraerán nuevos probadores y aficionados
• Para mi porque habrá más aficionados queriendo probar también mis cervezas

Si decides contar con la ayuda de un experto..

Y entonces es cuando tienes que tomar una decisión: Lo hago solo o con alguien experto que me ayude y acompañe evitándome cometer errores (que supondrán dinero)?

Si decides emprender la aventura tu solo, felicidades, eres un valiente que seguro vas darlo todo por tu proyecto y llegarás, con trabajo, dedicación y mucho sacrificio, a tu lugar en el limbo de los maestros cerveceros

Sin embargo, si lo haces con la ayuda de un experto, de alguien que ya ha pasado por eso.

Un maestro cervecero que ya ha aprendido de los errores y por tanto los identificará antes de que pasen.

Un profesional consolidado del sector que te marcará el camino a seguir evitando el “ensayo y error” que tanto tiempo, dinero y esfuerzo consume.