La cerveza artesana sevebrau y su maridaje con patatera
La cerveza artesana combina perfectamente con una buena morcilla patatera. Sobre todo si es una cerveza de fuerte sabor como nuestra Ex 1 IPA o nuestra Serona Strong Ale.
Este embutido, al igual que la cerveza artesana, se elabora desde tiempos inmemoriales en las casas y su elaboración estaba a cargo de las mujeres. Eran ellas las que sabían darle un preciso toque de especias y condimentos para hacerla un manjar.
La patatera es un embutido típico de Extremadura. Se elabora con tocino de cerdo, tradicionalmente ibérico de bellota, y una buena cantidad de patata cocida. Su condimentación está protagonizada por el pimentón de la vera, el ajo, y el cilantro en grano. Aunque pueden existir variaciones según los gustos.